ABD'de laboratuvarda üretilen tavuk eti satışına onay
ABD Tarım Bakanlığı'nın bu hamlesi, hayvanlara verilen zararı ortadan kaldırmayı, hayvan yemi üretme ve hayvan atıklarının çevresel etkilerini büyük ölçüde azaltmayı amaçlayan yeni bir et üretimi çağını başlatıyor.
Amerika Birleşik Devletleri'nde (ABD) yetkililer, ilk kez laboratuvarda hayvan hücrelerinden yapılan tavuk eti satışını onayladı.
Böylece Kaliforniya merkezli iki şirketin, restoranlara ve nihayetinde süpermarket raflarına "laboratuvarda yetiştirilmiş" et sunmasına izin verilmiş oldu.
ABD Tarım Bakanlığı'nın bu hamlesi, hayvanlara verilen zararı ortadan kaldırma, hayvan yemi yetiştirme ve hayvan atıklarının çevresel etkilerini büyük ölçüde azaltmayı amaçlayan yeni bir et üretimi çağını başlatıyor.
"Yapay tavuk eti satışına onay alan Good Meat'i işleten Eat Just'ın kurucu ortağı ve CEO'su Josh Tetrick, "Kesilen tüm bu hayvanları beslemek için kullanılan onca toprak ve onca su yerine, bunu farklı bir şekilde yapabiliriz" dedi.
Ürünlerinin yenmesinin güvenli olduğuna karar verilmişti
Tarım Bakanlığı'nın söz konusu kararı, ABD Gıda ve İlaç İdaresi'nin her iki şirketin ürünlerinin yenmesinin güvenli olduğuna karar vermesinden aylar sonra geldi.
Good Meat ile çalışan Joinn Biologics adlı bir üretim şirketinin de ürünleri üretmesine izin verildi. Kültür eti çelik tanklarda, canlı bir hayvandan, döllenmiş bir yumurtadan ya da depolanmış özel bir hücre bankasından gelen hücreler kullanılarak yetiştiriliyor.
Teorik olarak gerçek etin kendisinden ayırt edilmesi neredeyse imkansız.
Singapur'da halihazırda kültür eti satan Good Meat, tavuk hücresi yığınlarını pirzola, nugget, kıyılmış et haline getiriyor.
