At ve eşek eti en çok bu illerde satıldı!

Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit-tağşiş gıdalar listesini güncelledi. Güncel listeye göre Türkiye genelinde 4 firmanın ürünlerinde domuz eti tespit edilirken, 12 ilde at ve eşek eti satıldığı belirlenen listede 2 kentin adı öne çıktı.

Ara 23, 2024 - 17:33
0
At ve eşek eti en çok bu illerde satıldı!
Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit-tağşiş gıdalar listesini güncelleyerek sağlığı tehlikeye atan firmaları duyurmaya devam ediyor. Son paylaşılan listelerde, domuz eti, at ve eşek eti kullanılan ürünler dikkati çekti. Türkiye genelinde 4 firmanın ürünlerinde domuz eti tespit edilirken, 12 ilde at ve eşek eti satıldığı belirlenen listede 2 kentin adı öne çıktı.
 
Tarım ve Orman Bakanlığı, 2 Ekim’den itibaren düzenli olarak hileli gıdalar listesini duyuruyor. Son açıklamada, 3 işletmenin ürünlerinde domuz eti tespit edilirken, bazı ürünlerde at ve eşek etinin de tüketiciye satıldığı ortaya çıktı. Listeye göre, Antalya’daki Merve Lokantası’nın tas kebabında, Fethiye’deki bir Çin restoranının dana kaburgasında ve Havran’lı Kasap markasıyla satılan dana sucukta domuz eti kullanıldığı belirlendi.

En çok Adana ve Sakarya’da tespit edildi

Türkiye Gazetesi'nin haberine göre; bakanlık verilerinde, at ve eşek eti kullanımı skandalında Adana ve Sakarya ön plana çıktı. Adana’da 15, Sakarya’da 7 işletmenin bu yasa dışı faaliyetlere karıştığı belirlendi. Bu iki ili, 4’er işletmeyle Antalya, Mersin ve Manisa izledi

At ve eşek eti nasıl anlaşılır?

Son dönemde artan at ve eşek eti operasyonları, tüketicilerin bu etleri nasıl ayırt edebileceğini merak etmelerine yol açtı. İşte at ve eşek etini anlamanın yolları:

  • Renk: At eti, tam olarak kırmızı renge sahip olmayıp koyu kahverengi tonlarında olur. Ciğer gibi bir dokuya sahiptir. Etin aşırı koyu renkte olmaması gerektiğini unutmamalısınız.

  • Doku: At eti, katı ve lifli yapıya sahiptir. Çiğnediğinizde parçalamada ve yutmada güçlük yaşayabilirsiniz. Eğer et koyu renkte, sert ve aşırı lifli ise at ya da eşek eti olabileceğinden şüphelenebilirsiniz.

  • Yağ Rengi: At etinin üzerinde fazla miktarda sarı renkli yağlanmalar bulunur. Bu, dana etinden farklı bir görünüm oluşturur. Aşırı sarı renkli yağ varsa, etin kontrol edilmesi gereklidir.

  • Lezzet: At, eşek ve sığır etinin lezzetleri arasında belirgin bir fark yoktur. Bu nedenle, lezzet bazında ayrım yapmak zordur.

  • Alışveriş Noktası: Et alırken, yıllardır alışveriş yaptığınız güvenilir yerlerden alışveriş yapmaya özen gösterin. Ancak, her zaman şüpheyle yaklaşmakta fayda var.

Etiketler: