Tatlıda yeni trend: Dubai Çikolatası

Son dönemde tatlı dünyasında adını sıkça duyduğumuz Dubai çikolatasının popülerliği, sosyal medyada sıkça paylaşılmasıyla hızla arttı. Bu yeni tadı denemek için dükkanların önünde kuyruk oluşturanlar var. Kadıköy’de çikolatayı satan bir pastanenin önünde metrelerce kuyruk oluştu. Ünlü çikolata markaları da ürün listesine Dubai çikolatasını ekledi.

Birleşik Arap Emirlikleri'nden (BAE) Amerika Birleşik Devletleri'ne (ABD), Singapur'dan Yeni Zelanda'ya ve Güney Kore'den Türkiye'ye, dünyanın dört bir yanını yeni bir tür çikolata çılgınlığı sardı.

Şu aralar TikTok'ta, dışı çikolata kaplı, içi akışkan, yeşil ve yapışkan bir sıvıyla dolu çikolatalar viral oldu.

Adı Dubai Çikolatası...

Halk arasında "Dubai çikolatası" diye bilinen, künefe, fıstık kreması ve çikolata kaplamasından oluşan bu yeni tadı denemek için dükkanların önünde kuyruk oluşturanlar ve ufak bir tablete 50 dolar (1.700 Türk Lirası) ödemeyi göze alanlar var.

Bu yeni çikolata trendinin arkasında Fix Dessert Chocolatier adlı bir dükkan var. Dubai Çikolatası bu dükkanla beraber ortaya çıkmış. FIX Dessert Chocolatier 2021 yılında kurulmuş. Ancak bu tatlının dünyayı kasıp kavurması 2024 yılını bulmuş. Sadece Dubai'de bulunmasına rağmen, yapışkan barlar dünya çapında pek çok tatlı düşkününün denediği ve diğer markaların da kopya çekip aslına benzer versiyonlarını çıkardığı bir tarif oldu. Hatta şu an çikolata o kadar popüler ki turistler sırf bu çikolatanın orijinalinden bir parça yiyebilmek için Dubai'ye uçuyor.

İçeriğinde neler var?

Fix Dessert Chocolatier'e göre bu çikolata tabletleri, çıtır kadayıf, fıstık ve tahin ezmesinin çikolatadan oluşan bir dış kabuğun içine doldurulmasıyla yapılıyor. Ayrıca tabletin kendisi de fıstık kremasına batırılıyor.

İç ve dış dokuları birbirine son derece zıt. İç harcı ince kıyılmış çıtır künefe ve kremamsı fıstık ezmesiyle dolu yumuşak bir katmanken, dışındaki çikolata daha sert.

TikTok'ta viral olarak tüm dünyaya yayıldı

Bugün birçok ülkede ünlü olan çikolata, ilk olarak Aralık 2023'te Dubai'de yaşayan bir gurme olan Maria Vehera'nın TikTok videosuyla popüler olmaya başladı. Söz konusu videoda Vehera, Fix'in bir tabletini ısırıyor ve tadını değerlendiriyordu. Video bugüne kadar 80 milyondan fazla kez izlendi.

Söz konusu videonun ardından birçok yerel dükkan ve yetenekli aşçı da kendi benzer tariflerinin videosunu paylaşmaya başladı. Tüm yıl boyunca #dubaichocolate etiketi Instagram'da en az 45.000 kez kullanıldı.

Bazıları rekabet konusunda endişeli ama Hamouda bu durumdan son derece gurur duyuyor. O, "İnsanlardan 'Evde bize ilham verdiğiniz için teşekkür ederiz' gibi mesajlar alıyoruz, bu yüzden bundan gurur duyuyorum," diyor.

Popülerliğinin sebepleri

Dubai çikolatasının popülerliği, sosyal medyada sıkça paylaşılması ve görsel olarak çekici olmasıyla hızla arttı. Özellikle Instagram ve TikTok gibi platformlarda, bu çikolatanın yapılışı ve sunumu büyük ilgi gördü. Ayrıca, Dubai’deki lüks oteller ve restoranlar tarafından sunulması da bu tatlının ün kazanmasına katkıda bulundu.

Kadıköy'de bulunan bir işletme, dünyada hızla yayılan Dubai çikolatasını satışa sundu. Yüzlerce kişi çikolatayı tatmak için kuyruğa girdi. İşletmenin önünde metrelerce uzayan kuyruğun görüntüleri sosyal medyada tartışma konusu oldu.

Kaynak: Habertürk, Euronews